Home » Gericht der Woche / Piatto della settimana » September 2015 / Settembre 2015
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In den letzten 3 Tagen sind keine neuen Dateien hinzugekommen30. September: Saibling / Schüttelbrot / Kresse / 30 Settembre: Salmerino / pane croccante di segale / crescione 1 969
  01.10.15 07:46  Neueste Datei  
In den letzten 3 Tagen sind keine neuen Dateien hinzugekommen29. September: Zander im Kräuterfond mit Frischkäse-Tortellini & sonnengetrockneten Tomaten / 29 Settembre: Lucioperca in brodo alle erbe con tortellone ripieno di formaggio fresco & pomodori secchi 1 482
  30.09.15 08:38  Neueste Datei  
In den letzten 3 Tagen sind keine neuen Dateien hinzugekommen28. September: Räucherlachs-Tatar Violino-Kürbis / Piment d'espelette / 28 Settembre: Tartara di trota salmonata affumicata zucca violina / Piment d'espelette 1 467
  29.09.15 08:48  Neueste Datei  
In den letzten 3 Tagen sind keine neuen Dateien hinzugekommen27. September: Lauwarme Schokoladentorte mit Feigen & Tonkabohneneis / 27 Settembre: Torta di cioccolato tiepida con fichi & gelato alle fave di Tonka 1 483
  29.09.15 08:48  Neueste Datei  
In den letzten 3 Tagen sind keine neuen Dateien hinzugekommen26. September: Karotte / Maracuja / Sauerrahm / 26. Settembre: Carota / frutta della passione / panna acida 1 463
  27.09.15 09:03  Neueste Datei  
In den letzten 3 Tagen sind keine neuen Dateien hinzugekommen25. September: Beef-Tartar vom Dolomitenrind "Preidlhof Style" / 25 Settembre: Tartara di bovino altoatesino "Preidlhof Style" 1 488
  26.09.15 11:07  Neueste Datei  
In den letzten 3 Tagen sind keine neuen Dateien hinzugekommen24. September: "Wald-Spaziergang" Vogelbeere / schwarze Nüsse / Hagebutte / 24. Settembre: "Passeggiata nel bosco" Sorba / nocciole nere / bacche di rosa canina 1 458
  25.09.15 08:23  Neueste Datei  
In den letzten 3 Tagen sind keine neuen Dateien hinzugekommen23. September: Räuchersaiblings-Tatar (aus Latsch) Radieschen & Kren / 23 Settembre: Tartara di salmerino affumicato (di Laces) ravanelli & rafano 1 508
  24.09.15 07:49  Neueste Datei  
In den letzten 3 Tagen sind keine neuen Dateien hinzugekommen22. September: Weißer Saint Pierre / Roter Paprika / Gelbe Ananas / Grüner Rucola / 22 Settembre: Saint Pierre bianco con peperone rosso, ananas giallo & rucola verde 1 513
  23.09.15 08:02  Neueste Datei  
In den letzten 3 Tagen sind keine neuen Dateien hinzugekommen21. September: Cremespinat mit pochiertem Freilandei vom Eggerhof, Radieschen & Vinschgerle / 21 Settembre: Spinaci alla crema con uovo ruspante affogato del Eggerhof, ravanelli & pane nero della Val Venosta 1 495
  22.09.15 09:26  Neueste Datei  
In den letzten 3 Tagen sind keine neuen Dateien hinzugekommen20. September: Jakobsmuschel mit Natrunser Bauchspeck, Karfiol ² & Apfelbalsam / 20 Settembre: Capasanta con pancetto di Naturno, cavolfiore ² & balsamico alla mela 1 444
  22.09.15 09:26  Neueste Datei  
In den letzten 3 Tagen sind keine neuen Dateien hinzugekommen19. September: Kalamansi / Griechischer Joghurt / Amaretti / 19 Settembre: Calamansi / yogurt greco / amaretti 1 431
  22.09.15 09:23  Neueste Datei  
In den letzten 3 Tagen sind keine neuen Dateien hinzugekommen18. September: San Marzano in Texturen / 18 Settembre: San Marzano in tessiture 1 486
  22.09.15 09:20  Neueste Datei  
In den letzten 3 Tagen sind keine neuen Dateien hinzugekommen17. September: Exotische Insel / 17 Settembre: Isola esotica 1 558
  18.09.15 08:21  Neueste Datei  
In den letzten 3 Tagen sind keine neuen Dateien hinzugekommen16. September: Alle Farben der Karotte (Aus Südtiroler Anbau) / 16 Settembre: Tutti colori della carota (coltivazione dell' Alto Adige) 1 486
  17.09.15 07:50  Neueste Datei  
In den letzten 3 Tagen sind keine neuen Dateien hinzugekommen15. September: Variation vom Bio-Brokkoli / 15 Settembre: Variazione di broccolo biologico 1 471
  16.09.15 08:45  Neueste Datei  
In den letzten 3 Tagen sind keine neuen Dateien hinzugekommen14. September: Heilbutt im Rieslingschaum mit roten Linsen & Romanesco / 14 Settembre: Halibut in schiuma di Riesling con lenticchie rosse & cavolo romanesco 1 514
  15.09.15 09:51  Neueste Datei  
In den letzten 3 Tagen sind keine neuen Dateien hinzugekommen12. September: Forellenfilet 62°C aus dem Passeiertal mit Orangenkürbis & Mandelschaum / 12 Settembre:Filetto di trota 62°C della Val Passiria con zucca d'arancia & schiuma di mandorle 1 533
  13.09.15 08:37  Neueste Datei  
In den letzten 3 Tagen sind keine neuen Dateien hinzugekommen11. September: Rotbarbe im Bouillabaisse Fond mit Gemüse der Provence & Safran-Puffreis / 11 Settembre: Triglia di scoglio su fondo bouillabaisse con verdura alla provenzale & riso soffiato allo zafferano 1 520
  12.09.15 09:27  Neueste Datei  
In den letzten 3 Tagen sind keine neuen Dateien hinzugekommen10. September: Bresaola mit Karfiol & gereiftem Balsamico "Tradizionale"/ 10 Settembre: Bresaola con cavolfiore & balsamico "Tradizionale" stagionato 1 525
  11.09.15 08:18  Neueste Datei  
In den letzten 3 Tagen sind keine neuen Dateien hinzugekommen09. September: Feines vom Schnalstaler Zirbenschnaps & schwarzen Nüssen / 09 Settembre: Delizie di grappa di pino cembro della Val Senales & noci neri 1 472
  10.09.15 07:49  Neueste Datei  
In den letzten 3 Tagen sind keine neuen Dateien hinzugekommen08. September: Süßkartoffel-Leinsamen-Crepe mit Ananaschutney & Ananassalbei / 08 Settembre: Crepe di patate americane & seme di lino con chutney d'ananas & salvia all'ananas 1 481
  09.09.15 08:39  Neueste Datei  
In den letzten 3 Tagen sind keine neuen Dateien hinzugekommen07. September: Ayurvedische Polenta mit kandiertem Ingwer / 07 Settembre: Polenta ayurvedica con zenzero candito 1 480
  08.09.15 09:08  Neueste Datei  
In den letzten 3 Tagen sind keine neuen Dateien hinzugekommen06. September: Grießflammerie mit Rooibostee & Orange / 06 settembre: Budino di semolino con tè Rooibos & arancia 1 465
  07.09.15 10:00  Neueste Datei  
In den letzten 3 Tagen sind keine neuen Dateien hinzugekommen05. September: Gelierte Tafelspitz-Wurzelgemüse-Terrine mit Vinschger Paarl / 05 Settembre: Terrina di punta di petto di manzo & radici con pane nero della Val Venosta 1 502
  06.09.15 10:06  Neueste Datei  
In den letzten 3 Tagen sind keine neuen Dateien hinzugekommen04. September: Almrind-Rücken am Stück gebraten Portwein / Knollensellerie auf Meersalz gegart / 04 Settembre: Sella di bovino alpino arrostita vino porto / sedano rapa lesso su sale marino 1 533
  05.09.15 08:48  Neueste Datei  
In den letzten 3 Tagen sind keine neuen Dateien hinzugekommen03. September: Roh mariniertes Kalbscarpaccio mit Koriander, Avocado & Südtiroler Hanfnuss / 03 Settembre: Carpaccio crudo marinato di vitello con coriandolo, avocado & nocciola di canapa dell'Alto Adige 1 460
  04.09.15 11:25  Neueste Datei  
In den letzten 3 Tagen sind keine neuen Dateien hinzugekommen02. September: Loup de mer mit Spinatrisoni & Schweinsgrammeln / 2 Settembre: Luop de mer con risoni ai spinaci & ciccioli 1 515
  04.09.15 08:04  Neueste Datei  
In den letzten 3 Tagen sind keine neuen Dateien hinzugekommen01. September: Bananen-Marillen-Shot mit Ingwer / 01 Settembre: Shot di banane & albicocche con zenzero 1 442
  04.09.15 08:03  Neueste Datei  
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